伝統的な百貨店の気まずさ：需給との両端は「弱い接続」です。

伝統的な百貨店の寂しさが事実となっている時、実体百貨のサービスは先進国に比べてまだ少ないです。

「爆買い」は久しぶりで、「五流」の現象と関係がありますが、長期的に小売業の研究に従事している上海財経大学の陳信康教授は、伝統百貨の経営モデルは、供給側と消費側の間の需給がつながらず、売れ行きが悪いという問題点があると考えています。

「商業サービス業は供給側であり、消費側でもある」

陳信康氏は、商業は供給側と消費側の二重属性を備えており、メーカー、商品と消費者の間の橋渡しであると考えています。

商業サービス業はメーカーや商品と一緒に供給側の端に立っている時、伝統百貨と消費側の間には今「弱連結」の関係が現れています。

伝統百貨と比べて、ネットショッピングが本当にすごいのはその大量の商品だけではなく、大きなデータ分析のプラットフォームがあることにあります。

大きなデータを利用して、

消費者の年齢、性別、収入、好み、消費の傾向をよく知っています。それによって、メーカーに注文品を販売するように協力します。

伝統百貨は消費者に対する理解は、基本的にはまだはっきりしない段階にある。

多くの百貨店では会員カードの発行を競って「ロック」の高い正味価値のお客さんがいますが、海外の百貨店の会員カードと厳格な実名登録制度では、会員のお客様が一般のお客様とは全く違った「優待待遇」を受けることができます。

今世紀の初めに中国がWTOに加入するにつれて、小売業は全面的に対外開放され、外資百貨は続々と上海に進出しています。国内の伝統百貨はしばしば有効な外資と同行しています。

しかし、十数年以来、これらの「西洋経」については、国内の商業企業は読めません。自社ブランドの経営を展開しても、やや大股の商超は最高でも10%を超えていません。国際平均の30%ぐらいをはるかに下回っています。

伝統百貨店の中で、名前を呼ぶ自社ブランドはもっとまばらです。

問題はどこにあるのか？陳信康氏は、伝統百貨の多くは依然として1990年代から流行し始めた経営モデルを固守しているからだと考えています。

プロのバイヤーチームを作って、購買と経営を展開するには、国際的な視野を持つ人材が必要です。

広範な消費者の心を徹底的に知る必要がある。

「二大家」の安楽をするよりも、伝統百貨はあえて「試行錯誤」する度胸がありますか？

あなたも「二大家さん」です。私も「二大家さん」です。上海百貨店はこの軌跡をたどって発展してきました。その結果、千店の一面で、人気ブランドを奪い取っても奪います。

さらに不思議なことに、上海のいくつかの百貨店はここ数年、いわゆる「連鎖経営」を試み始め、さらに伝統百貨の「厳冬」への進出を加速している。

供給側の改革を大談する時、陳信康は更にこの軽視できない商業の本源の問題を出しました。

営業マンと顧客との親密な接触がないと、顧客はどうやって消費意欲を刺激されますか？

多くの営業マンがお客様の心理を把握できますか？百貨店に買い物に来る人はスーパーの売り場とは違っています。

後者は指向性が強く、前者はぶらぶらして暇つぶしすることが多いです。

この時、店員が消費心理を把握して、通りすがりの人に入ってみたいという欲求を持たせます。買い物をしない人に財布を出す衝動があります。

二番目に、多くの営業マンが豊富な商品知識を持っていますか？今の百貨店の小さな家電売り場を例にとって、毛の利率が高いため、これらの売り場は輸入の台所用家電を主として、オーブン、コーヒーマシン、食器洗い機、冷蔵庫、掃除機、窓ふきなど、“花引き”ができるコーヒーマシンが多いです。

これらの商品は国内の一般消費者の視線に入ったばかりです。特に必要です。

詳細に紹介する。

実際、これらの商品をはっきり説明できる営業マンは少ないです。

多くの営業員はまだ90後で、家で掃除しないで、料理をしないで、どうして興味を持って研究しますか？

陳教授は日本に何年も留学していますが、日本式のサービスについては「日本人から見たら、生活は決して粗雑ではいけない」と絶賛しています。

今回の新世界城の“百日のマーケティング”は、古いセットの“買うなら贈る”、“買うなら下がる”という大袈裟な掛け声が少なくなり、重い芝居をデパートでのサービスの質の大きな検閲、大練兵の上に置いた。

徐家平は記者に、20年前に、新世界城は上海ビジネスで初めてカニを食べる「理由なし返品」を出しました。百貨店を「試着室」としています。

20年以来、返品率は1%未満です。

昔、ある種の返品の「積極分子」は、最終的には新世界の「馬鹿」に感動して、忠実な顧客になります。

陳信康氏によると、中国の消費構造は商品消費からサービス消費へと変化しています。生存型消費から発展型、享受型消費へと変化しています。模仿型排浪式消費から個性化、多様化、品質化消費へと変化する段階にあります。この変化の中で、サービスは昔の成約方向に変えなければなりません。

百貨店が一日も存在する限り、サービスを強化するのは永遠に硬い道理です。」